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生活小常识:皂角米的功效与作用 皂角米孕妇可以吃吗

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皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精,是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。并含有胶原蛋白。 具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效。具有放水加热膨胀,胶质半透明,香糯润口,是调和人体脏腑功能的珍贵绿色滋补食品。皂角米分单荚和双荚,单荚产区主要是云南梁河,双荚产区主要是贵州毕节。为豆科植物皂荚的种子。

生活小常识:皂角米的功效与作用 皂角米孕妇可以吃吗

 皂角米的功效与作用

1、性味归经:辛,温,有毒

①《纲目》:辛,温,无毒。

②《本草经疏》:味辛咸,温,有小毒。

③《本草汇言》:味辛甘,气温,无毒。

2、功能主治:润燥通便,祛风消肿。治大便爆结,肠风下血,下痢里急后重,疝气,瘰疬,肿毒,疮癣。

①《本草图经》:核中白肉,入治肺药。又炮核取中黄心,嚼饵之,治膈痰吞酸。

②李杲:和血润肠。

③《纲目》:治风热大肠虚秘,瘰疬、肿毒、疮癣。

 皂角米哪些人不宜吃

老少皆宜,特别适合糖尿病患者食用。皂角米在市面上通常是以干品出售。孕妇可以适量食用皂角米,而生产后的新妈妈更加适合吃,对身体很好,还能帮助产后瘦身和乳汁畅通。

皂角米的做法

皂角米银耳莲子羹

1、准备皂角米,银耳,枸杞,百合,莲子。

2、皂角米至少提前两小时泡发。莲子,银耳也提前泡发。

3、锅内加入适量的水,倒入泡发的莲子,皂角米、莲子。

4、开关调到“高”,煮开。再将开关调至“低”煮两小时左右后,下入百合。

5、所有原料都软烂后,下入枸杞。煮二十分钟左右,下入冰糖。冰糖融化后,即可出锅食用。

 皂角米孕妇可以吃吗

老少皆宜,特别适合糖尿病患者、孕妇食用。

知识拓展:

1、营养成分丰富,营养素种类较多,属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。

2、具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。

皂角米价格

礼顺堂皂角米 98元

十年梦皂角米 128元

吉顺号皂角米 97元

童涵春堂皂角米 68元