沉浸式体验，是近几年才火爆起来的一个词。运用一切视、听、触觉等手段，为空间参与者提供一个没有边界、可以自由感受的空间，如同置身于一个梦幻般的虚拟世界，让参与者沉浸其中不愿“醒”来。
这样的手段，同样被运用到了餐饮设计中。品牌方希望建立出一个能够让消费者反复体验，并且利用分享带动口碑传播的空间。
下面分享一个稍微温和的沉浸式餐饮设计空间，它视觉上的刺激感并没有那么强烈，也没有运用新媒体技术，而是运用自然的力量为消费者造梦。
Sucede餐厅
西班牙
这是一个柔缓幽静的空间。设计者将巴伦西亚古阿拉伯城墙的遗迹置入空间，成为该餐厅的一个重点标志。
用餐区的桌子放置在遗迹旁，天花板顶采用透明玻璃覆盖，下方是有规律的黑色橡木条，将自然光分散地引入室内，在墙壁上、遗迹上投下疏影。
空间内还有很多黑色地体量，在主餐区的前面是一个主厨操作吧台，黑色橡木条给空间带来了律动感。
彩色图案的陶瓷碎块排列在墙壁上，和山石形成一种对望，于空间上的古老气息而言，有了深一层的加固。
通过一个哥特式的拱门，到达餐厅的另一个用餐区。餐区上方有一个独特的天窗，可以充盈室内的采光。
从天窗上照射进来的光线，像是为空间打开了一个缺口，淡绿色的墙壁上悬搁着一个长条形的装置。光和墙壁相互照应，形成一种柔和的光晕，让人如置身于湖底世界。
山石围栏营造出了一个隔离带，让人有一种在博物馆用餐的神秘感。
灯具和山石，还有黑色的橡木条，三者构成了一种神秘的平衡状态，像一副画般静谧。
沉浸式的体验空间，运用得好，会是提升店铺盈利和品牌声誉的好方法。在设计过程中，人们也在探索更多的实现沉浸式的手法。
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