鳐鱼生长在海底深处，是深海鱼中的一种，外型呈现出如燕子般的扁形。鳐鱼的营养价值很高，因此人们都喜欢将鳐鱼制作成各式各样的菜肴食用，那么鳐鱼的做法有哪些呢?接下来本站小编就跟大家分享鳐鱼的做法大全以及吃鳐鱼有哪些好处，
一、鳐鱼的做法大全
1、辣炒鳐鱼
首先将准备好的小辣椒切成碎，放入装有热油的锅中爆炒。把洗干净并沥干水分的鳐鱼放入锅中翻炒，翻炒时加入一勺高汤和少许酱油、盐和淀粉，开起大火爆炒几分钟后，放入香料和香菜就行了。关火盛入碟中后，你可以加入一些葱段，使口感更加美味。
2、咖喱鳐鱼
准备好鳐鱼和咖喱粉，把鳐鱼清洗干净。将油倒入锅中，烧开后放入鳐鱼，并加入高汤烹煮，待鳐鱼煮熟后，用高汤将咖喱粉融化，再倒入锅中，炖煮三十分钟后，放入切好的葱段和灯笼椒，再炖煮五分钟左右就可以起锅了。
3、鳐鱼焖豆腐
在锅中倒入油，油热后放入姜、八角、葱和花椒，翻炒至香味散出后再放入鳐鱼，鳐鱼变色之后加入一大勺的生抽和老抽和一小勺的盐、糖、鸡精并进行翻炒。倒入热水直至没过鳐鱼肉，然后放入豆腐，烹煮二十分钟左右，这样鳐鱼焖豆腐就完成了。
二、吃鳐鱼有哪些好处
1、鳐鱼具有散瘀止痛的作用，治疗风湿骨痛有显著的效果。此外，在你吃错东西时，食用鳐鱼可以起到排解的作用，将体内的毒性排出，放松身体。用水直接烹煮鳐鱼肉还能环节疲劳，有很好的安神效果，经常失眠的人不妨多吃鳐鱼，对人体的排毒也有所帮助。
2、鳐鱼的胆囊能够直接入药，但是食用起来口感略苦，想要通过食用鳐鱼胆囊排毒的人可以先将胆囊磨成粉，再啊计入胆汁就可以服用了。鳐鱼的胆囊不仅能服用，还能外用，长冻疮的人可以将胆囊直接涂在患口处，一般两天后就能看见效果。不过鳐鱼不能与酒一起食用，这样会引起肠胃的不适。
以上就是鳐鱼的做法大全和吃鳐鱼有哪些好处的相关内容，大家学会了吗?鳐鱼味道鲜美，体质虚弱的人可以在生活中常食用鳐鱼，这样也能补充人体能量，而且制作方法也是简单，平时工作繁忙的人直接用水煮熟后就可以食用了。